Der Frühling ist eine Zeit, in der sich viele Gärtner auf die Sommersaison vorbereiten. Sie müssen sich jedoch nicht nur auf die Gärtung im Sommer -Gemüse konzentrieren. Es gibt mehrere Gemüse, die zuverlässig, schnell zu reifen und kalttolerant sind, die jetzt angebaut werden können. Mit ihren hellen Aromen und ihrem schnellen Wachstum werden diese vier Frühlingsfrüchte sicher einem Winter-trennenden Gaumen gefallen.
Senf
Wachen Sie Ihre Frühlingssalate mit einer Mischung aus scharfen Senfgrün wie “Red Giant”, “Miz America” und “Green Wave” auf. Die vielen in Saatgutkatalogs gefundenen Sorten bieten ein Medley von Blattformen, Texturen und Farben, und weil sie Frost -tolerant sind, können Sie vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frühlingsfrostdatum sehen. Ich mag es, Senfgrün in 1 Fuß breiten Bändern zu züchten und alle paar Wochen mehr Samen für Monate pfefferiger Blätter zu säen. Die Babyblätter sind bereit, nur einen Monat vor Aussaat und in voller Größe zu wählen, nur zwei Wochen später. Wenn die Pflanzen verschrauben, können Sie die essbaren Blütenknospen oder grüne Samenköpfe genießen.
Bok Choy
Boy Choy ist ein Frühlingsausschnitt, der leicht zu wachsen ist und schnell wächst. Dieser chinesische Kohl, der auch als Pak Choi bekannt ist, wird für seine zarten Blätter und knusprigen Stiele geschätzt, die köstlich roh oder leicht gekocht sind. Ich habe eine Direktgrafie, wenn die Temperaturen über 50 ° F zuverlässig sind und häufig kleine Chargen für eine Nonstop-Ernte säen. Probieren Sie Standard -grüne Sorten wie “Joi Choi”, “Asian Delight” oder “Bopak” oder jazz mit den kühnen Blättern der “lila Lady” den Frühlingsgarten.
Karotten
Das Geheimnis einer guten Frühlingswagen-Ernte besteht darin, schnell matisierende Sorte zu pflanzen, wenn die Temperaturen konstant über 60 ° F liegen, idealerweise in comppost angereicherten, steinfreien Boden. Pflanzen Sie die Samen ¼ Zoll tief und 1 Zoll voneinander entfernt und halten Sie das Saatbett konstant feucht. Dies reduziert die Notwendigkeit zu dünnen. Zu meinen Lieblingsfrüchten gehören ‘Adelaide’, ‘Yaya’ und ‘Napoli’. Sie können auch einen Regenbogen aus Farben mit Glow Stix Sunrise Mix wachsen lassen, eine hübsche Mischung aus frühen reifen orange, gelben, weißen und lila Sorte.
Erbsen schnappen
Egal wie viele Erbsen ich pflanzen, so meine Familie, es ist nie genug. Für die früheste Ernte ist meine Anlaufstelle ‘Sugar Ann’, eine essbare Schotenvielfalt, die in nur 51 Tagen vom Samen zur Ernte übernimmt. Säen Sie die Samen für diese kompakte Ernte in Gartenbetten oder sogar Behältern und stützen Sie die 20-Zoll-Pflanzen mit Zweigen oder Hühnerdraht. Gleichzeitig pflanze ich mehrere Reihen “Zuckerschnapp”, eine hochwertige Snap-Erbse, die die Erbsenernte am Laufen hält, sobald “Zuckerann” beendet ist. Pflanzen Sie die Samen im frühen Frühling, sobald Sie den Boden bearbeiten können, und geben Sie sie 1 ½ Zoll voneinander ab.
Hoffentlich wird Sie mit diesen Pflanzen, während es immer noch kalt ist, Sie überraschen, bis Sie Sommertomaten und Kürbis in die Hände bekommen können.
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Weitere Informationen zum Gemüsegarten finden Sie unter Feine Gartenarbeit‘s Obst und Gemüse -Projektleitfaden.
Niki Jabbour ist der preisgekrönte Autor von Unter Deckung wachsen Und Der ganzjährige Gemüsegärtner. Sie lebt und Gärten in Halifax, Nova Scotia.
Alle Fotos mit freundlicher Genehmigung von Niki Jabbour.
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